Willkommen bei der Fleischerei Schmidt

Der Treffpunkt
des guten Geschmacks.

Partyservice, Fleischgroßhandel & Ladengeschäft
 Tel.: 04151 / 22 86
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Über uns

Seit mehr als 40 Jahren in Schwarzenbek.

Seit mehr als 40 Jahren verwöhnt die Fleischerei Schmidt Tag für Tag ihre Kunden mit  Produkten aus der hauseigenen Verarbeitung in Schwarzenbek.

Seit Januar 1990 ist das Unternehmen unter neuer Leitung. Der Metzger­meister Michael Schaper hat den Betrieb in der Hamburger Straße über­nommen und das Fachgeschäft in Schwarzenbek, Meiereistraße 2 im Dezember 2009 völlig neu aufgebaut.  Mit viel Fleiß, Kreativität und beispielloser Zielorientierung hat er das Unternehmen zu dem gemacht, was es heute ist: eine mittelständische Metzgerei mit 10 Mitarbeitern. Bereits 1998 erfolgte die Eröffnung eines weiteren Fleischerfachgeschäfts in Reinbek, Bergstrasse 2.

... immer etwas Besonderes!

Unser Angebot

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Partyservice

Lieferung zu Ihrer Feier
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Fleischgroßhandel

Gastronomie, Vereine, Wochenmärkte
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Unsere größte Aufmerksamkeit gilt unseren Mitarbeitern und der Qualität unserer Produkte.

Wir beliefern in erster Linie die Gastronomie und versch. Wochenmärkte im Kreis Hzgt. Lauenburg sowie im Großraum Hamburg.

Mit unserem Partyservice verwöhnen wir unsere Kunden von der kleinen Familienfeier bis zu Großveranstaltungen mit unseren qualitativ hochwertigen Produkten.

Michael Schaper

Inhaber

Warme und kalte Buffets

Einige Beispiele

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  • CanapesPreis im Folgenden

    Gebuttertes Kaviarbrot, Meterbrot, Zwiebelbrot, Bauernbrot, einzeln garniert

  • Rustikale Partyhäppchen12,80 € (pro Person)

    Thüringer Mett mit Zwiebeln, Leberpastete mit Cornichons, Kasseler mit Früchten, Katenschinken und Rettich, Schweizer Braten mit Kiwi, Ei gefüllt mit Mais, deutscher Tilsiter, Pumpernickel, Pfirsich mit Bressotcreme

  • Schwarzenbeker Häppchen14,80 € (pro Person)

    Schinkenmett mit Zwiebeln, Kasseler mit Früchten, Lachsschinken mit Rettich, Roastbeef mit Remoulade, Schweizer Braten mit Kiwi, Bornholmer Lachs, Forellen, Ei mit Crabmeat-Scheren, dänischer Dofino mit Pumpernickel

  • Lukullushäppchen 15,80 € (pro Person)

    Schinkenmett mit Zwiebeln, Kasseler mit Früchten, Lachsschinken mit Rettich, Roastbeef mit Remoulade, Schweizer Braten mit Kiwi, Bornholmer Lachs, Forellen, Ei mit Crabmeat-Scheren, dänischer Dofino mit Pumpernickel

  • Schmidt's Spezialhäppchen17,80 € (pro Person)

    Filet-Medaillons auf Früchten mit Lebercreme, Putenbrustfilets mit Kiwi, Nussschinken mit Spargelköpfen, Roastbeef mit Remoulade, Kräuterbraten mit Maiskölbchen, Bornholmer Räucherlachs mit Sahnemerrettich, Forellenfilets mit Preiselbeeren, Dofino mit Pumpernickel, Früchte mit Bressot

  • Schweden10,80 € (pro Person)

    Filet in Chilicreme mit Früchten und Käse überbacken

  • Italien12,80 € bzw. 15,80 € (pro Person)

    Schweinefilet oder Rinderfilet mit Gemüse und frischen Champignons, Sahnehaube und Käse überbacken

  • America10,80 € (pro Person)

    Putenbrustfilets Früchte, Chilicreme und Käse überbacken

  • Schweinefilet im Blätterteigmantel13,80 € (pro Person)

    Sauce Bernaise

  • Waidmannsfest10,80 € (pro Person)

    Filet in Sahnecreme, frischen Champignons und Käse überbacken

  • Roastbeef16,80 € (pro Person)

    mit Bratkartoffeln und Remoulade

  • Grillhaxe10,80 € (pro Person)

    ganze Grillhaxe, ca 1.000g, heiß und würzig, mit Sauerkraut

  • Spanferkel12,80 € (pro Person)

    heiß und knusprig mit Salaten, Soße und Brot

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Kontakt zu uns

WIR SIND
FÜR SIE DA

Sie haben Fragen zu unserem Angebot im Partyservice oder einzelnen Speisen? Wir machen Ihre Feier zu etwas Besonderem! Sagen Sie uns einfach nach was Sie suchen.